Buffet N° 1
Viva Mexico
Buffet N° 2
Bavarese


Minitortillas - mit Gemüse gefüllt und 
Käse überbacken 1,2,a,g

Fajita Pollo - mit saftigen Hähnchenfleisch 
und Gemüse
Feurige Hähnchenkeulen, saftig gegrillt 1,4,f
Hausgemachtes Chili con Carne

Maiskolben mit Kräuterbutter g
Papa Arrugadas - mexikanische Salzkartoffeln
Mexikanischer Gemüsereis i

Geriebener Käse g, Eisbergsalat, Weizentortillas 1,2,a
Salsa, Guacamole 3 & Sour Cream g

 

Frisches Steinofenbaguette a

Hausgemachte Mousse au Chocolate c, g
frischer Obstsalat


pro Person 23,50 € excl. Aperitif

 

 


Hausgemachte Kartoffelsuppe g,i

saftiger Schweinebraten mit Dunkelbiersauce a,i
Rindertafelspitz im Wurzelgemüsesud i und Meerrettichsauce a,g,i
Petersilienkartoffeln
Serviettenknödel a,c,g
Bayrisch Kraut mit Speck i


Apfelstrudel mit Vanillesauce 1,3,4,a,c,g,h

pro Person 23,50 € excl. Aperitif

Buffet N° 3
Fajitas Party
Buffet N° 4
Fit & Lecker


hausgemachte Maiscreme-Suppe g,i

Fajita Pollo - mit saftigen Hähnchenfleisch 
und Gemüse
Fajita de Res - mit gebratenen Rinderlendenstreifen                 
Fajita Vegetariana - mit frischen Gemüse
Hausgemachtes Chili con Carne 1,2,7


Papas Arrugadas - mex. Salzkartoffeln

mexikanischer Gemüsereis i
knuspriges Baguette


Ger
iebener Käse g, Eisbergsalat, Weizentortillas 1,2,a

Salsa, Guacamole 3 & Sour Cream g


Frisches Steinofenbaguette a


Heißes 
Schokoladenfondue g

mit frischen Früchten der Saison

pro Person 26,50 € excl. Aperitf


Rosa gebratenes Roastbeef - kalt serviert
mit frisch geriebenen Meerrettich 2,3

Schafskäse-Salat auf frischen g
Tomatenscheiben mit Olivenöl

Fajitas Camarones - Garnelen und Chorizo b,1,3,6
Fajita Vegetariana - frisches Gemüse der Saison i
Saftig gebratenes Paprika-Hähnchen in pikanter Soße a,i

Maiskolben mit Kräuterbutter g
Wildreis a,g
Butternudeln a,g


Geriebener Käse g, Eisbergsalat, Weizentortillas 1,2,a
Salsa, Guacamole 3 & Sour Cream g

Frisches Steinofenbaguette a

Erdbeer-Fruchtsorbet


pro Person 27,80 € excl. Aperitf

 

Buffet N° 5
Marielitas Mexicana


hausgemachte Lauch-Cremesuppe mit Chorizowürfel g,i


Rosa gebratenes Roastbeef - kalt serviert
mit frisch geriebenen Meerrettich 2,3

Lachslasagne mit Ricotta und Spinat c,d,gi
Schweinefilet im Speckmantel, 6
zart gebraten 
auf Pflaumensoße a,s,i
Geschmortes Knoblauch-Huhn


Butternudeln g
Gemüsereis g
Rahmkartoffel g


Creme Catalana c,g
mit knuspriger Zuckerkruste
Panna Cotta g
mit buntem Fruchtragout

pro Person 32,50 € excl. Aperitf

 

Aperitifempfehlungen zum Empfang 
Ihrer Gäste - 
wählen Sie aus:

 

Baby Strawberry Margarita
Hugo
Prosecco pur
Prosecco Aperol

Hugo, Margarita & Prosecco pur - auch alkoholfrei

je 0,1 l .....2,50 € pro Person

Buffetvorschläge hier zum Download

 

Zusatzstoffe
1. mit Farbstoff   2. Konservierungsstoff   3. Antioxidationsmittel   4. Süßungsmittel   5. Geschmacksverstärker  
6. Nitrat   7. Koffein 8. Chininhaltig

Allergene
a  Glutenhaltige Getreide, namentlich Weizen (wie Dinkel und Khorasan-Weizen), Roggen, Gerste, Hafer  
b  Krebstiere wie Krebse, Garnelen, Krabben, Hummer etc.   c  Eier   d  Fisch   e  Erdnüsse   f  Soja 
g  Milch (einschließlich Laktose)   h  Schalenfrüchte, namentlich Mandeln,Haselnüsse, Walnüsse, Kaschunüsse,
Pecannüsse, Paranüsse, Pistazien, Macadamianüsse   i  Sellerie   j  Senf   k  Sesamsamen   l  Schwefeldioxid
und Sulfite (ab 10 mg pro kg oder l)   m  Süßlupinen   n  Weichtiere (zum Beispiel Schnecken, Muscheln, Tintenfisch etc.)